お店検索

オホーツク内陸部、遠軽町生田原にある50ヘクタールの牧場は、すべて美味しい牛乳作りのために運営されています。 元来が草食動物である牛にとって、最も大切なものは品質も栄養価も高い牧草を十分に食べられることです。ノルディックファームでは良質で栄養価の高い牧草の収穫に力を注ぎます。有機質堆肥（熟成堆肥）と石灰をベースに投入し、牧草のための最良の土づくりに取り組んでいます。 　栄養価の高い牧草と、快適な牛舎環境で育てられた健康な牛の出す乳は生菌数値も低く、高い免疫抵抗力がそなわっています。ノルディックファームはこの優れた生乳の品質を保つために自分の牧場の中に自前の牛乳工場（ミルクプラント）を作ったのです。（※ホームページ一部引用） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay）

2月は『サロマフェア』を開催します。全25品の中からの一品です。 サロマ豚のロース肉を天ぷらにし、その上に玉ねぎのカキ揚げを乗せて、特製の天タレをかけた一品です。スタミナアップで他にはないシンプルな料理に仕上げました。ぜひお召上り下さい。又、『サロマフェア』は豚肉の他にも、牛肉・カキ料理をリーズナブルな価格で提供しておりますので、ぜひご来店をお待ちしております。