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毎日日替わりで用意されているママ手作りのお通しは、5品で300円とお手頃な価格でボリュームたっぷり。 お通し無しドリンクのみでもOKです。 90分飲み放題スタンダードプラン2700円〜カラオケ代金込み。生ビールはサッポロ黒ラベルです。 また、プラス300円でスペシャルプラン（ワイン赤＆白・スパークリング・毎月お勧めの日本酒）もご用意しており、とってもリーズナブルなシステムです。 飲み放題はお一人様からOK。晩酌気分で安心して楽しくお酒が楽しめるお店です。

腕に自信があるから、黙って寿司だけ握っていればいい。客に媚びる必要がないから笑顔などなくていい。 そんな寿司職人はトリトンには一人もいません。 いかに自分の握った寿司を、気持良く食べていただくか。 本当に旨い寿司を、どんな方にも気軽に楽しく食べてほしい。 そんな気持ちが顔に出る、だから自然と笑顔になる、会話が出来る。 もてなしの心と笑顔も寿し職人の技のうち。 トリトンの寿司職人はそんな気概を持っています。